100% des étapes sont faites sur notre ferme nommée Espaounic, et en autarcie. L’élevage, les céréales, l’alimentation et le gavage sont des étapes importantes pour le produit final. L’abattage et la transformation sont aussi réalisés par nos soins à la ferme.

Nous proposons des produits traditionnels, avec des recettes de nos grand-mères tels que le foie gras entier en conserves ou mi-cuit, le confit de canard, les rillettes et pâtés, mais également des produits “modernes” à découvrir (les saucisses, l’axoa de canard, les cailles fourrées, le méli-mélo….). Rendez-nous visite sur ce site, sur les foires et marchés ou à la ferme. Tous nos produits sont élaborés sans colorant, ni conservateur, ni additifs, et réalisés à 100% sur notre ferme à Doazit dans les Landes avec l’amour de nos traditions Gasconnes.